Producator: Euro-Nat FRANTA
Se poate folosi la prepararea manuala sau la masina. Aluatul mai creste si in timpul coacerii formand o crusta aurie si crocanta dar pastrandu-se pufos in interiorul blatului.
Sugestie de preparare: intr-un vas amestecati 500 g faina cu 350 ml apa la 25°C, 21g maia de grau si 10 g sare. Lasati putin in repaos pentru hidratarea fainei si framantati manual timp de 5 min. Lasati la crescut aluatul acoperit o ora la temp. camerei. Intindeti aluatul, garnisiti cu ingredientele dorite si coaceti la cuptor la 210°C timp de 30 min.
