RETETE VEGANE / DE POST

Spre deosebire de retetele vegetariene (care nu contin carne), retetele vegane nu contin nici un ingredient de origine animala. Insa spre deosebire de retetele raw vegan aceste retete presupun preparare termica. Pentru cei care tin si sarbatorile religioase am putea spune mai simplu ca retetele vegane sunt de fapt retete de post

Salata Coleslaw cu taitei soba si sos de arahide

Salata Coleslaw cu taitei soba si sos de arahide

Am gasit o adaptare asiatica a celebrei salate traditionale americane Coleslaw. E vorba de o salata de varza cu morcovi, taitei soba si un sos pe baza de unt de arahide. E foarte colorata, e pur si simplu delicioasa si evident e foarte usor de facut.
Read more
Jeleu racoritor cu mango, fructul pasiunii si cocos

Jeleu racoritor cu mango, fructul pasiunii si cocos

E o reteta de inspiratie asiatica, dar adaptata de fiecare după dorinta. Cel mai important este insa faptul ca e o reteta racoritoare, chiar vegana, deci nu contine ingrediente grele cum ar fi smantana, unt, oua, etc. Se poate face oricand in timpul anului si se pot schimba fructele cu alte fructe de sezon.
Read more
Prajitura bicolora cu ciocolata si dovleac

Prajitura bicolora cu ciocolata si dovleac

O prajitura deosebita de toamna care combina gustul catifelat si moale al dovleacului cu taria ciocolatei. Si in plus arata superb: un mix de culori impecabil.
Read more
Fursecuri vegane cu dovleac

Fursecuri vegane cu dovleac

In preajma Halloween-ului am multe cunostinte care privesc cu jind la filmele americane si poftesc la prajiturele si alte dulciuri cu dovleac. Deoarece dovleacul este foarte sanatos, consideram ca este un prilej minunat sa invatam copii cu gusturi noi si cu retete sanatoase. Asa ca varianta noastra de "Pumpkin Cookies" este una vegana, dar va garantez ca la fel de delicioasa.
Read more
Supa de dovleac cu lapte de cocos

Supa de dovleac cu lapte de cocos

E sezonul dovleacului care ne incanta cu forme si culori care mai de care mai deosebite. Dar sa nu uitam cat de dulce si placut la gust poate fi un simplu si banal dovleac. Insa chiar daca multa lume il foloseste la deserturi de data asta voi incerca o supa de dovleac.
Read more
Galbiori cu smantana de migdale

Galbiori cu smantana de migdale

Galbiorii contin vitaminele A, B, PP, multi aminoacizi, fibre si oligoelemente precum cupru si zinc, deci sunt minunati pentru ameliorarea problemelor de vedere. Pentru un preparat complet adaugam smantana de migdale (fara zahar) care este o sursa de proteine de calitate si este fara soia sau gluten.
Read more
Granita siciliana

Granita siciliana

Granita este un desert tipic sicilian care consta intr-un lichid semi-congelat pe bază de apa, zahar și fructe și/sau suc de fructe. Cea mai cunoscuta reteta de granita este cea de lamaie, dar pot exista multe alte arome care mai de care mai exotice si delicioase. Insa indifferent de aroma este clar ca granita este alinarea noastra pe timp de vara.
Read more
Pho – supa vietnameza cu shirataki

Pho – supa vietnameza cu shirataki

O supa delicioasa cu multe legume si condimente si cu extrem de putine calorii. De data aceasta inspiratia noastra a venit dintr-o supa traditionala vietnameza. Evident ca e o reteta foarte simpla, usor de facut acasa, chiar daca vi se pare ca sunt multe ingrediente.
Read more
Supa detox cu hrisca

Supa detox cu hrisca

Dupa Sarbatorile de iarna e momentul pentru o pauza digestiva si o supa este preparatul ideal. Hrisca ajuta la curatirea ficatului si a bilei si are efect diuretic ajutand la eliminarea lichidelor acumulate in organism. Feniculul ajuta digestia, elimina gazele si creste metabolismul.
Read more
Supa cu naut si tarate de ovaz

Supa cu naut si tarate de ovaz

O reteta inedita, foarte satioasa dar si detoxifianta in acelasi timp cu naut, tarate de ovaz, alge marine si multe condimente delicioase. 
Read more
Socca – turte de naut cu piper

Socca – turte de naut cu piper

Direct de pe Coasta de Azur, mai exact din Nisa, turtele se mananca cat sunt inca fierbinti si daca se poate cu mana. O reteta fara gluten, simpla, hranitoare si extrem de gustoasa
Read more
Inghetata de unt de migdale si cacao

Inghetata de unt de migdale si cacao

Cea mai fondanta inghetata de casa insa un pic cam consistenta, deci le recomandam cumpatare celor care numara caloriile. Ca de obicei este atat de usor de facut incat mereu te intrebi ce a durat mai mult: sa o faci sau sa o mananci.
Read more
Spaghetti din soia neagra cu rosii si usturoi

Spaghetti din soia neagra cu rosii si usturoi

Ce poate fi mai usor de pregatit decat niste spaghetti. Dar ce ne facem cu atatia carbohidrati si evident cu atatea calorii. Nimic mai simplu. Alegem paste din leguminoase care au mult mai putini carbohidrati dar au un continut ridicat de proteine.
Read more
Gelatina cu fructe de vara

Gelatina cu fructe de vara

Vara cautam retete rapide si cat mai putin procesate. Pe de alta parte ne dorim deserturi racoroase si parca vine un moment cand vrem sa schimbam inghetata cu altceva, acel altceva pe care nu intotdeauna il gasim.
Read more
Sosuri lejere de vara

Sosuri lejere de vara

Meniurile de vara trebuie sa fie simple si usoare, insa orice salata sau mancare de legume poate fi innobilata cu un sos care schimba total preparatul. Aceeasi salata cu diferite sosuri ne stimuleaza diferit papilele gustative si ne putem bucura de diversitate.
Read more
Supa supergreen

Supa supergreen

Superalimente verzi. Atractia lor m-a indemnat sa gasesc aceasta supa sau mai bine spus super-supa delicioasa care imbina gusturi exotice si calitatile nutritionale ale unor pulberi organice
Read more
Inghetata vegana cu ceai matcha

Inghetata vegana cu ceai matcha

Un desert simplu, sanatos, bogat in antioxidanti, dar in acelasi timp sofisticat si foarte la moda. Dulciurile pe baza de ceai matcha au inundat Asia si isi fac loc cu perseverenta si in Europa.
Read more
Orez cu fasole rosie – reteta jamaicana

Orez cu fasole rosie – reteta jamaicana

Sa calatorim in Caraibe cu o reteta vegana delicioasa. Un plus este faptul ca ingredientele sunt 100% fara gluten. Dar mai important decat toate este ca alungam plictiseala si ne bucuram de ceva nou si exotic.
Read more
Supa de urzici cu quinoa

Supa de urzici cu quinoa

Urzica este una din plantele cu cel mai mare continut de minerale, este foarte alcalina si potrivita in perioadele cu un consum intelectual ridicat, in perioadele de stres si in perioadele cand ne simtim slabiti si fara putere. Siliciul prezent intr-o cantitate foarte mare in urzici este aliatul femeilor in lupta cu osteoporoza si ajuta la mentinerea unghiilor sanatoase si elastice.
Read more
Kibbeh cu dovleac si spanac

Kibbeh cu dovleac si spanac

Kibbeh este un preparat levantin pe baza de bulgur cu diverse umpluturi. Pentru vegetarieni si in special pentru cei care iubesc dovleacul am gasit aceasta reteta libaneza. In afara de dovleac puteti sa va bucurati de multe alte gusturi bogate de toamna : naut, nuci, spanac, coriandru.
Read more
Cidru din mere proaspete

Cidru din mere proaspete

Toamna este a mare cautare este sucul de mere si cidrul in diverse etape de fermentare. Iată o retetă pentru cei curajosi si rabdatori care vor sa faca cidru acasa. Cidrul de mere proaspete este un preparat specific toamnei si nu e greu de realizat. Doar mere si putina rabdare. 
Read more
Vinete umplute cu bulgur

Vinete umplute cu bulgur

Sarace in calorii (numai 35 cal/100g), bogate in fibre, vitamine si minerale vinetele sunt obligatorii in meniurile estivale. Se pot gati in multiple feluri de la salate, antreuri si garnituri pana la mancaruri sofisticate cu arome diverse culese din bucatariile lumii.
Read more
Tarta fara gluten cu caise si cimbru

Tarta fara gluten cu caise si cimbru

Ceea ce face deosebita aceasta tarta este faptul ca aluatul este integral vegetal si fara gluten. Vara evident ca prima optiune sunt fructele proaspete insa cum ai putea rezista unui desert atat de delicios ca o tarta de fructe.
Read more
Sorbet de caise

Sorbet de caise

Daca deja consumati produse bio si santeti adeptii unei alimentatii sanatoase cu siguranta vei fi incantati de o reteta simpla fara gluten, fara grasimi si fara lactoza. Si extrem de important este faptul ca este foarte usor de facut.
Read more
Ardei umpluti cu bulgur

Ardei umpluti cu bulgur

O reteta sanatoasa care intruneste toate principiile nutritive. In plus gustul este fenomenal, exotic dar clasic in acelasi timp. 
Read more
Sorbet de cirese cu menta

Sorbet de cirese cu menta

Sorbet este o varianta foarte usoara a clasicei inghetate. Nu contine lapte nici animal, nici vegetal si in general nici o grasime. Este un desert racoritor, fara calorii foarte multe, care se prepara foarte usor si care va va face mai usoare zilele caniculare de vara.
Read more
Vin de nuci verzi

Vin de nuci verzi

Cand spui nuci verzi te gandesti automat la dulceata si unii, mai rar la sirop de nuci verzi. Insa exista si alte delicatese cum ar fi otetul sau vinul de nuci verzi.
Read more
Jeleu din flori de salcam

Jeleu din flori de salcam

De data aceasta un jeleu din flori de salcam. Am folosit fructoza care pe langa faptul ca are indicele glicemic mult mai mic decat al zaharului are si un gust neutru care nu va afecta parfumul si gustul delicat al florilor de salcam
Read more
Jeleu de liliac

Jeleu de liliac

O reteta exotica si racoritoate cu flori de liliac care se poate adauga la fripturi, branzeturi, la diverse tartine sau se poate consuma ca atare.
Read more
Supa asiatica cu porumb dulce

Supa asiatica cu porumb dulce

Combinatia dintre gustul dulce al porumbului si iuteala aromata a ardeiului, combinatie caracteristica bucatariei asiatice o sa va incante cu siguranta. 
Read more
Cuscus cu ardei si cu menta

Cuscus cu ardei si cu menta

O reteta cu multe beneficii nutritionale, foarte usor de preparat. Pe de alta parte prezenta sofranului si a frunzelor de menta confera preparatului o savoare exotica, orientala.
Read more
Cuscus cu ciuperci si dovlecei

Cuscus cu ciuperci si dovlecei

Cuscusul este printre cele mai sanatoase produse pe baza de cereale având un indice glicemic cu 25% mai mic decât pastele si un nivel scazut de grasime de numai 1%, în comparatie cu 3% la orezul alb sau 5% pentru paste.
Read more
Sfintisori sau mucenici moldovenesti de post

Sfintisori sau mucenici moldovenesti de post

Mucenicii sau sfintisorii sunt una dintre cele mai frumoase traditii romanesti care se leaga de o sarbatoare religioasa. Stiu ca sunt mai multe retete insa pentru mine sfintisorii nu pot fi decat cei moldovenesti cu aluat dospit, insiropati si presarati cu multa nuca.
Read more
Burgeri vegetali cu fulgi integrali

Burgeri vegetali cu fulgi integrali

O reteta rapida si delicioasa care imbina calitatile nutritionale ale cerealelor cu cele ale legumelor. Am folosit mai multe tipuri de fulgi integrali dar se poate folosi doar un singur fel de fulgi. Cat despre garnitura, aici imaginatia fiecaruie poate crea minuni.
Read more
Desert cu tofu si crema de castane

Desert cu tofu si crema de castane

Un desert  de usor de facut dar cu un gust foarte complex si chiar exotic. Pana a gasi aceasta reteta nici nu mi-ar fi trecut prin cap sa combin tofu cu crema de castane. Insa am citit ca e o combinatie reusita si este des folosita pentru copii anemici.
Read more
Fondant cu crema de castane si ciocolata

Fondant cu crema de castane si ciocolata

Un desert lejer, fara faina, fara ou, fara lapte in totalitate vegan. Mai mult de atat, nici nu trebuie gatit la foc. Crema de castane imbogateste gustul traditional de ciocolata si aduce un plus de nutrienti sanatosi.
Read more
Salata de paste integrale cu legume la gratar

Salata de paste integrale cu legume la gratar

Chiar si cei foarte pasionati de carne vor aprecia gustul lejer si satietatea preparatului. Unul din secrete este sa folositi paste integrale. Pastele integrale au o cantitate mare de fibre si pastreaza toti nutrientii din boabele intregi de cereale.
Read more
Supe de altădată pentru detoxifiere imediată

Supe de altădată pentru detoxifiere imediată

Cine spune că în vechime doamnele nu aveau grijă de silueta lor se înşeală amarnic. Foloseau tot felul de reţete dintre care multe s-ar plia pe orice dieta vegetariana sau raw-vegan, temeni care acum aproape o sută de ani nu existau, dar se ştiau beneficiile consumului exclusiv de legume şi fructe.
Read more
Salata cu linte, orez si nuci caju

Salata cu linte, orez si nuci caju

In continuare veti gasi o salata delicioasa si hranitoare in acelasi timp. Nu va lasati inselati de cuvantul salata. Este chiar un fel principal care va va satura cu siguranta. Nucile caju adauga acel strop de exotism care alunga plictiseala.
Read more
Paella vegetariana

Paella vegetariana

Paella este o specialitate spaniola pe baza de orez. Noi vom pregati o varianta vegetariana, cu multe legume, fara proteine de origine animala pe care toate lumea incearca sa le evite in timpul postului.
Read more
Crema de ciocolata cu lapte de soia

Crema de ciocolata cu lapte de soia

Am ales o crema de ciocolata care se prepara rapid si poate constitui oricand o varianta practica de desert. Faptul ca nu am folosit lapte animal si nici faina cu gluten face aceasta reteta accesibila si celor care nu tolereaza glutenul sau lactoza.
Read more
Clatite indiene

Clatite indiene

O reteta extrem de simpla si in acelasi timp delicioasa, hranitoare si sanatoasa. Imi place foarte mult bucataria asiatica iar nautul e la loc de cinste in preferintele mele. In plus nu contine oua si nici lapte, deci e perfecta pentru vegetarieni sau pentru cei care tin post.
Read more
Bulgur cu legume

Bulgur cu legume

O alta specialitate orientala este bulgurul. Bulgurul reprezinta de fapt boabe de grau integral zdrobite, care fierte pot constitui baza pentru diverse specialitati: salate, garnituri sau ca fel de sine statator.
Read more
Budinca de tapioca cu fructe

Budinca de tapioca cu fructe

Am ales o varianta mai simpla, fara prea multe arome pentru a testa „adevaratul gust de tapioca”. Ceea mai mare descoperire a fost ca tapioca intr-adevar nu are un gust fainos si poate fi folosita cu succes in multe retete.
Read more
Salata de orez negru cu mango si alune

Salata de orez negru cu mango si alune

Orezul negru este o specialitate originara din China a carei culoare neagra-grena se datoreaza acelorasi antioxidanti care sant prezenti si in afine. Deci pe langa ca arata bine, datorita antioxidantilor este si un valoros tonic vascular si pentru rinichi.
Read more
Chiftelute cu brocoli

Chiftelute cu brocoli

Brocoli este o leguma foarte sanatoasa dar pe care copii de obicei o evita. Totusi eu nu ma dau batuta si am gasit o reteta sanatoasa pe care am imbogatit-o cu tarate de ovaz si alte bunatati.
Read more
Dulceata de rosii verzi

Dulceata de rosii verzi

Dulceata alaturi de carne este ceva intalnit frecvent la mesele sofisticate. Mi se parea ceva foarte nobil cu care noi oamenii din popor nu eram obisnuiti. Asa ca atunci cand am gasit aceasta reteta m-am gandit imediat sa o incerc. Chiar merge foarte bine cu peste si are un gust deosebit. Trebuie sa incercati!
Read more
Budinca cu malai si lapte de cocos

Budinca cu malai si lapte de cocos

Iata o reteta inedita care arata cum un ingredient banal cum ar fi malaiul poate fi parte dintr-o budinca delicioasa. Secretul consta in putin caramel si intr-un ingredient exotic extrem de nutritiv si sanatos: lapte de cocos.
Read more

Categorii

Producători

Vă recomandăm

Vă rugăm așteptați!

Plasarea comenzii poate dura până la 2 minute. După ce comanda a fost plasată, veți fi direcționat automat.