Pizza rulata este o descoperire fantastica! Se poate consuma calda sau rece, ca aperitiv sau ca fel principal, se poate lua la pachet, e clar ca merita sa incercati. Iar amestecul de faina fara gluten de la Ma Vie sans Gluten este special gandit exact pentru… pizza!

Reteta pentru 2 portii

280 g Amestec pentru pizza - fara gluten de la Ma Vie sans Gluten
165 ml apă calduta
1 lingura de ulei de masline
1 lingura de suc de lamaie
pasata de tomate
2-3 ciuperci proaspete, taiate feliute
ierburi de Provence
sare
felii de ardei gras
masline fara samburi taiate feliute
pentru cei care tolereaza laptele animal: 1 jumătate de mozzarella

Preparare : 15 minute
Gatire : 25 minute

1. Pregatiti toate ingredientele sa le aveti la indemana. Preincalziti cuptorul la 200°C.
2. Intr-un castron mare amestecati faina fara gluten cu ulei de masline, sucul de lamaie si cu apa calduta.
3. Amestecati la mana pana obtineti un aluat elastic de pizza.
4. Impartiti aluatul in doua si intindeti 2 foi de pizza.
5. Intindeti cu lingura pasatta de tomate pe fiecare pizza.
6. Puneti pe fiecare foaie de pizza ingredientele alese: ardei, ciuperci, masline, toate taiate feliute subtiri.
7. Daca doriti si nu aveti intoleranta la laptele animal puteti pune si putina mozzarella.
8. La final presarati ierburi de Provence sau un amestec italian de ierburi pentru pizza sau paste.
9. Rulati usor cele 2 pizza si puneti intr-o tava de cuptor pe o foaie de copt.
10. Puneti tava in cuptorul incalzit in prealabil la 200°C.
11. Lasati 20 minute.
12. Scoateti pizza din cuptor. Cu o pensula ungeti fiecare rulou cu putin sos de rosii pentru o culoare frumoasa. Puneti apoi in cuptor pentru inca 2 minute.
13. Dupa ce scoateti rulourile din cuptor lasati-le putin sa se racoreasca.
14. Apoi puteti sa le taiati in doua sau puteti sa le taiati felii si sa le serviti pe post de aperitiv.

Sfaturi:
- puteti folosi la interior orice legume care nu lasa multa apa, chiar si fructe pentru un gust exotic
- desemenea puteti folosi orice combinatie de condimente va place: piper, curry, etc

Reteta originala: https://www.maviesansgluten.bio/recette-sans-gluten/pizza-rouler-sans-gluten