Taboule oriental cu stafide

Un preparat proaspat si satios, o super salata - aromata, crocanta, racoritoare si foarte, foarte gustoasa. Tabouleh este una din cele mai populare salate libaneze.

Ingrediente (pentru 4 portii):

1 punga taboule
60 g stafide
un castravete
un ardei rosu
1 legatura mare de patrunjel
1 legatura (1 caserola) menta
1 lamaie
500 ml apa
ulei de masline, sare

Preparare: 20 minute
Gatire 5 minute

Pregatiti intai toate ingredientele sa le aveti la indemana.
1. Intr-o cana cu apa se pun stafidele la rehidratat. Se lasa cam 20 min.
2. Se pun 500 ml apa intr-un ibric la fiert
3. Intr-un castron se pune continutul pungii de taboule
4. Cand apa a fiert se toarna peste taboule, se acopera cu un capac si se lasa la umflat 5 min
5. Dupa cele 5 minute se descopera, se aereaza cu o furculita si se lasa la racit
6. Se spala si se curata legumele (ardeiul si castravetele)
7. Se taie legumele cuburi mici
8. Se spala verdeata (patrunjel si menta) si se toaca marunt
9. Dupa ce compozitia de taboule s-a racorit se adauga legumele taiate, stafidele si verdeata si sucul de la 1/2 lamaie.
10. Se mai adauga 3-4 linguri ulei de masline si sare dupa gust

Spor la gatit si nu uita cand esti gata faci o poza si poti sa ne-o trimiti pe marketing@vianaturalia.ro pentru concursul nostru lunar "MasterChef cand ai chef" dotat cu premii dar si ovatii pe facebookul vianaturalia.