Pizza rulata este o descoperire fantastica! Se poate consuma calda sau rece, ca aperitiv sau ca fel principal, se poate lua la pachet, e clar ca merita sa incercati. Iar amestecul de faina fara gluten de la Ma Vie sans Gluten este special gandit exact pentru… pizza!
Reteta pentru 2 portii
- 280 g AMESTEC PENTRU PIZZA – FARA GLUTEN de la Ma Vie sans Gluten
- 165 ml apă calduta
- 1 lingura de ULEI DE MASLINE
- 1 lingura de suc de lamaie
- PASSATA DE TOMATE
- 2-3 ciuperci proaspete, taiate feliute
- ierburi de Provence
- sare
- felii de ardei gras
- MASLINE FARA SAMBURI taiate feliute
- pentru cei care tolereaza laptele animal: 1 jumătate de mozzarella
Preparare : 15 minute
Gatire : 25 minute
- Pregatiti toate ingredientele sa le aveti la indemana. Preincalziti cuptorul la 200°C.
- Intr-un castron mare amestecati faina fara gluten cu ulei de masline, sucul de lamaie si cu apa calduta.
- Amestecati la mana pana obtineti un aluat elastic de pizza.
- Impartiti aluatul in doua si intindeti 2 foi de pizza.
- Intindeti cu lingura pasatta de tomate pe fiecare pizza.
- Puneti pe fiecare foaie de pizza ingredientele alese: ardei, ciuperci, masline, toate taiate feliute subtiri.
- Daca doriti si nu aveti intoleranta la laptele animal puteti pune si putina mozzarella.
- La final presarati ierburi de Provence sau un amestec italian de ierburi pentru pizza sau paste.
- Rulati usor cele 2 pizza si puneti intr-o tava de cuptor pe o foaie de copt.
- Puneti tava in cuptorul incalzit in prealabil la 200°C.
- Lasati 20 minute.
- Scoateti pizza din cuptor. Cu o pensula ungeti fiecare rulou cu putin sos de rosii pentru o culoare frumoasa. Puneti apoi in cuptor pentru inca 2 minute.
- Dupa ce scoateti rulourile din cuptor lasati-le putin sa se racoreasca.
- Apoi puteti sa le taiati in doua sau puteti sa le taiati felii si sa le serviti pe post de aperitiv.
Sfaturi:
– puteti folosi la interior orice legume care nu lasa multa apa, chiar si fructe pentru un gust exotic
– desemenea puteti folosi orice combinatie de condimente va place: piper, curry, etc
Reteta originala: https://www.maviesansgluten.bio/recette-sans-gluten/pizza-rouler-sans-gluten
